Lækre og smukke opskrifter fra Martha Stewarts personlige salatkok og den selverklærede "Bob Ross of salads." Med mere end 100 inspirerede opskrifter deler opskriftsudvikleren og madstylisten Jess Damuck sin passion for at lave virkelig lækre salater. Salad Freak opfordrer læserne til at opdage og omfavne deres egne salatbesættelser. Med de rigtige opskrifter vil du gerne spise salat til hvert måltid og aldrig kede dig. Ved legende at kombinere farve, tekstur, form og selvfølgelig smag, demonstrerer Damuck, hvordan en lille ekstra indsats i køkkenet kan være meditativ, lækker og sjov.
Opskrifterne—såsom hendes Citrus-morgenmadssalat; Te-røget kylling og bittergrønt salat; Caesar Salat Pizza Salat; og ristede druer, ricotta, croutoner og endivesalat - er beregnet til at være solide nok til et måltid hele året rundt, men alsidige nok til at blive indarbejdet i en større menu. For Damuck balancerer den perfekte salat hver bid, med noget syrligt nok til at vride i dine kinder, noget sødt til at balancere det bitre og noget med lidt salt crunch til slut. Salad Freak handler ikke kun om at spise for at føle sig godt tilpas; det handler om selvsikkert at kombinere smag for at skabe friske, lette og tilfredsstillende måltider, som du gerne vil lave igen og igen.
| Designer | Jess Damuck |
| Længde | 24 cm |
| Højde | 2,5 cm |
| Bredde | 19,5 cm |
| Materiale | Hardcover |
| Diverse | 240 sider på engelsk |